Les chefs étoilés au Guide Michelin 2014

14 étoiles distribuées par le guide Michelin 2014, récompensent 12 chefs au Portugal.

Nouveau chef dans cette liste prestigieuse : Miguel Laffan exerçant au restaurant L'And Vineyards en Alentejo. Deux restaurants conservent leurs 2 étoiles : l'océan et Vila Joya en Algarve.

 

  • Vallée du Douro - Nord du Portugal - Porto

    • Chef Vitor Matos, restaurant Largo do Paço - Hôtel Casa da Calçada – Amarante - Porto
    • Chef Ricardo Costa, Restaurant le Yeatman - Vila Nova de Gaia - Porto
  • Centre Portugal - Lisbonne

    • Chef Jose Avillez, restaurant Belcanto – Lisbonne
    • Chef Joachim Koerper, restaurant Eleven - Lisbonne
    • Chef José Cordeiro, restaurant Feitoria - Hôtel Altis Belêm - Lisbonne
    • Chef Antoine Westerman, restaurant Fortaleza do Guincho - Hotel Forteleza do Guincho - Cascais
  • Alentejo

    • Chef Miguel Laffan, restaurant L’And Vineyards - Montemor-o-novo
  • Algarve

    • Chef Henrique Leis, restaurant Henrique Leis - Vale Formoso - Almancil
    • Chef Hans Neuner**, restaurant Ocean - Vila Vita Parc – Porches
    • Chef Dieter Koschina**, restaurant Vila Joya - Hotel Vila Joya – Galé
    • Chef Willie Wurger, restaurant Willie’s – Vilamoura
  • Ile de Madère

    • Chef Benoît Sinthon, restaurant Il Gallo d’Oro - hôtel Cliff Bay – Funchal

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